Спортивная агроферма «Альпинистский мёд»
Марина Белицкая
Монофлёрный и полифлёрный мёд
Мёд бывает 2ух видов – монофлёрный и полифлёрный. Что это значит?
Монофлёрным мёдом называют «чистый» мёд - преобладание нектара с одного растения медоноса более 40%. Например, гречишный, каштановый, акациевый
Полифлёрный мёд – мёд, состоящий из 2ух и более видов нектаров, когда нельзя выделить один доминирующий источник. Например, наши разнотравье и майский состоят из множества цветов и нельзя выделить какой-то из них.
Полифлёрный мёд – мёд, состоящий из 2ух и более видов нектаров, когда нельзя выделить один доминирующий источник. Например, наши разнотравье и майский состоят из множества цветов и нельзя выделить какой-то из них.
Гречишный мёд
По ГОСТу российскому может быть только 3 монофлерных меда - липовый, подсолнечниковый, гречишный.
Поделитесь статьей с друзьями
